コラム | 東京都港区 表参道駅【株式会社Avances】

農家に対してさまざまなアドバイスを行い、問題解決の支援を行うのが株式会社Avancesのサービスです。 しかし「どのようなサポートが受けられるのか分からない」という方もいらっしゃるでしょう。 そこで…

農家が育てた野菜や果物を、さまざまな料理で提供するのが農家レストランです。 新鮮でおいしい野菜や果物を楽しめるだけでなく、さまざまなメリットがあります。 今回は、農家レストランのメリットを紹…

野菜や果物など、さまざまな食材を生産しているのが農家です。 私たちの生活に欠かせない存在ですが、抱える課題も少なくありません。 今回は、農家が抱える課題について解説します。 農家が抱える課題人…

スーパーや飲食店では、野菜の仕入れが欠かせません。 野菜を仕入れる方法はいくつかありますが、農家から直接仕入れをするケースも多いです。 今回は、農家から直接仕入れをするメリットについて解説し…

働き手が見つからず悩んでいる方も、多くいらっしゃるでしょう。 農業の分野では人手不足が大きな問題になっていますが、それにはさまざまな原因があります。 今回は、農家が人手不足に陥る主な原因を解…

野菜を保存している時、すぐに傷んでしまい困ったことはありませんか？ どのような理由で鮮度が落ちてしまうのか、ご存じでしょうか。 今回は、野菜の鮮度が落ちる原因を解説しますので、お悩みの方はぜ…

新鮮な野菜を購入しても、保存方法によってすぐに鮮度が落ちてしまうこともあります。 家庭ではもちろん、スーパーや飲食店においても、野菜の鮮度を維持して保存することが大切です。 今回は、野菜の鮮…

スーパーではさまざまなものが売られていますが、青果売り場が入り口に配置されていることが多いです。 これにはいくつかの理由があることを、ご存じでしょうか。 今回は、なぜ青果売り場が入り口付近に…

野菜や果物などの青果は、スーパーでも人気が高い商品です。 しかし、陳列の仕方によって見え方が変わり、売上にも大きく影響します。 今回は、スーパーで青果を陳列する際のポイントを解説しますので、…

飲食店やスーパーなどでお客様に提供する野菜は、新鮮なものを選ぶことが大切です。 しかし、どのようなポイントを押さえれば、新鮮な野菜を見分けられるのでしょうか。 今回は、新鮮な野菜の見分け方を…