青果売り場が入り口に配置されるのはなぜ？

スーパーではさまざまなものが売られていますが、青果売り場が入り口に配置されていることが多いです。
これにはいくつかの理由があることを、ご存じでしょうか。
今回は、なぜ青果売り場が入り口付近に配置されることが多いのか、その理由を解説します。

青果売り場が入り口に配置される理由

購入頻度が高い商品のため

野菜や果物などの青果は、スーパーの中でも購入される頻度が高い商品です。
多くのお客様が青果の購入を目的としているため、入り口付近に配置することで、手にとってもらいやすくなります。

購買意欲を高めるため

青果は、スーパーで売られている他の食材に比べると安価なものが多いです。
手に取りやすい商品を入り口付近に配置することで、お客様の購買意欲を高められます。
また、野菜は和食や洋食などジャンルを問わず、さまざまな料理に使われる食材です。
スーパーに入り、青果を選んで献立を決める方も多いので、さまざまな商品の購入につながるでしょう。

季節感をアピールできる

夏はきゅうりやトマト、秋はじゃがいもやさつまいもというように、季節ごとに味わえる旬の青果があります。
スーパーに入ってすぐ目に入る売り場に、旬の野菜や果物を並べることで、お客様に季節感をアピールできるでしょう。

まとめ

野菜や果物は購入頻度が高い商品のため、手にとってもらいやすいよう、入り口に青果売り場を配置するケースが多いです。
また、青果だけでなく他の商品に対する購買意欲を高める・季節感をアピールするといった理由もあります。
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